Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан.
Какао — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Мука — 1 стакан.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
1-й крем:
Молоко — 3 стакана.
Манная крупа — 1 стакан.
Сахар — 220 г.
Сливочное масло — 250 г.
2-й крем:
Печенье крекер — 200 г. (1 пачка).
Вареная сгущенка — 500 мл.
Арахис жаренный — 200 г.
Для глазури:
Шоколад — 200 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Тесто. Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром, осторожно добавить желтки и продолжить взбивать.
Шаг 2 Смешать какао со сметаной, добавить яйца, перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и хорошо все вымесить. Разделить тесто пополам и поочередно вылить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Получится 2 коржа.
Шаг 3 Готовим 1-й крем: На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
Шаг 4 Готовим 2-й крем: Измельчить крекер и смешать его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.
Шаг 5 Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
Шаг 6 Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт . Украсить можно арахисом
Приятного аппетита!
