Все знают о том, что брокколи — настоящий кладезь витаминов, но далеко не каждому нравится ее вкус. Это легко исправить — нужно лишь подобрать рецепт, который будет вам по душе и добавить в блюдо другие любимые продукты. Я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом салата с брокколи. Такое сочетание продуктов понравится даже детям, а вы и сами не заметите, как начнете уплетать капусту за обе щеки.
Ингредиенты:
Йогурт 0,5 стак
Майонез 0,5 стак.
Мёд 0,25 стак.
Винный уксус 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Брокколи 300 г
Цветная капуста 300 г
Бекон 200 г
Твердый сыр 150 г
Лук 0,5 шт.
Приготовление:
Смешайте обезжиренный натуральный йогурт, легкий майонез, мёд и винный уксус. Добавьте соль и сахар.
Все ингредиенты перемешайте, поместите в герметичную посуду и охладите.
Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия, нарежьте их. Обжарьте полоски бекона на сковороде и нарежьте его мелкими кубиками. Удалите лишний жир с бекона с помощью бумажного полотенца.
Нарежьте маленькими кубиками сыр и лук. Можете использовать красный сладкий лук, от этого салат будет только вкуснее.
В большой миске смешайте брокколи, цветную капусту, бекон, сыр и лук. Добавьте заправку и хорошенько всё перемешайте. Поздравляем, шикарный салат с брокколи и цветной капустой готов! Он прекрасно дополнит любой гарнир или выступит самостоятельным гарниром к мясу. Приятного аппетита!
