Вкуснейшие чебуреки на заварном тесте! Рецепт моей бабушки.

25 Ноя 2018, Автор: cookadmin Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Вкуснейшие чебуреки на заварном тесте! Рецепт моей бабушки.

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить такие чебуреки для своих домочадцев.

Продукты:
Для теста:

Мука — 3,5 стакана
Соль — 0,5 ч. ложки
Кипяток — 1 стакан
Сливочное масло — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:

Свинина — 500 гр.
Лук — 4 — 6 шт.
Соль, душистый перец — по вкусу
Подсолнечное масло для жарки.
Как приготовить чебуреки на заварном тесте:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Вкуснейшие чебуреки на заварном тесте! Рецепт моей бабушки.