СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.

11 Дек 2018, Автор: cookadmin Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.

Печенье «Лимончики»
Эта выпечка называется «Лимончики» и с виду напоминает цитрусовый плод.
Она покорила не одно поколение своим ярким цветом и нежной начинкой. Готовить такое печенье с лимоном очень просто, все ингредиенты найдутся в любом магазине, а выглядит оно интереснее, чем привычные сердечки и звездочки. К тому же это уникальный случай съесть лимон и даже не скривиться.
Ингредиенты
Пшеничная мука 550 г
Молоко150 мл
Сливочное масло100 г
Сахарная пудра200 г
Яйцо2 шт.
Лимон1 шт.
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Ванилин2 г
Соль по вкусу
Сахар300 г
Миндаль200 г
Пищевой краситель по вкусу
Приготовление
Смешайте рязмягченное масло, 100 г сахарной пудры, желтки, молоко, ванильный сахар и две трети цедры одного лимона.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте к жидкой смеси. Замесите нелипкое упругое тесто и оставьте в холодильнике на час.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите миндаль с помощью ножа или кофемолки. Взбейте белок с сахаром до образования устойчивых пиков (как для безе) и добавьте орехи. Перемешайте.
Раскатайте тесто в один пласт толщиной в полсантиметра и с помощью кружки вырежьте круги диаметром около 8 см. В центр каждого круга положите 1 ч. л. начинки, защипните края и скрутите, как конфету.

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печеньки швами вниз и выпекайте 20 минут при 170 градусах. Затем дайте им остыть.
Смешайте молоко с красителем и окуните в него печенье. Затем обваляйте в сахаре и оставьте в холодильнике на 2–3 часа, чтобы белок схватился. Приятного аппетита!

Начинка не должна получиться жидкой, поэтому, если у вас не получится взбить белок в густую пену, рекомендуем добавить немного измельченного печенья (желательно песочного). В целом приготовление печенья «Лимончики» длится не больше 30 минут, остальное время уходит на томительное ожидание. Натуральный краситель — необязательный компонент, но вреда не принесет, в отличие от большинства добавок, которые идут в покупные продукты. Оставайтесь с нами и делитесь удачными рецептами с друзьями!

СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.


Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!