Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Самые вкусные чебуреки непременно понравятся Вашей семье! Быстрый и простой рецепт приготовления освоит даже начинающая хозяйка.



Самые вкусные чебуреки непременно понравятся Вашей семье! Быстрый и простой рецепт приготовления освоит даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:
-мука — 3 стакана (емкость — 250 мл);
-вода холодная — 1 стакан;
-маргарин сливочный — 125 г;
-фарш мясной — 450 г;
-лук репчатый — 1-2 шт.;
-соль, перец черный молотый — по вкусу;
-специи для фарша — 0,5 ч. л.;
-укроп сушеный — 0,5 ч. л.;
-масло растительное — для жарки;
-вода ледяная (для фарша) — 100-150 мл.

Приготовление:
1. В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.

2. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

3. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик — будущий чебурек).



4. К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец — по вкусу, специи, укроп.
Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш — он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.

5. Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
Сформировать чебуреки — раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.

6. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).

Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.
Приятного аппетита!

Самые вкусные чебуреки непременно понравятся Вашей семье! Быстрый и простой рецепт приготовления освоит даже начинающая хозяйка.