Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Салат из баклажанов получается выше всех похвал! Рецепт моей мамы!

Салат из баклажанов получается выше всех похвал! Рецепт моей мамы!

Предлагаю Вашему вниманию салат из баклажанов на зиму рецепт, готовится бысто, главное, очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:
2 кг баклажанов (режим крупно),
1 кг сладкого перца (соломкой),
0,5 кг моркови (можно на крупную тёрку),
1,3 кг помидоров (на мясорубку),
100 гр уксуса-9%,
400 гр раст. масла,
200 гр тёртого чеснока,
150 гр сахара,
50 гр соли,
1-2 шт горького перца.

Как приготовить салат из баклажанов на зиму рецепт:

Сделать маринад: помидоры и горький перец, затем масло, сладкий перец, соль, сахар,морковь, довести до кипения, и затем добавлем крупно порезанные баклажаны, хорошо перемешать и тушить 40-50 мин на среднем огне, помешивая, и накрывать крышкой. За 10 мин до конца варки добавить чеснок и уксус. Распределить по банкам и закрыть.

Салат из баклажанов получается выше всех похвал! Рецепт моей мамы!