Эти роллы понравятся абсолютно всем. А как может быть иначе, ведь в них мы будем использовать классические и всеми любимые продукты: картофель, сельдь и зеленый лук.
Ингредиенты
200 грамм картофеля
1 филе сельди
зеленый лук
огурец, салат по желанию
соль, перец
Приготовление
Картофель очищаем от шкурки и натираем на мелкой терке. Лишний сок сливаем и перекладываем картофель в миску. Добавляем к нему соль, перец и перемешиваем. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Затем выкладываем немного картофеля и разравниваем его в тонкий слой. Обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета. Точно также обжариваем всю картошку. Важно! При выкладывании картофеля на сковороду, в нем не должно быть сока!
Филе сельди нарезаем тонкими полосками. Формируем роллы. Берем картофельную лепешку, кладем на нее салатные листья, С одного края выкладываем селедочные полоски и, по желанию, тонкие пластинки огурца. Сверху присыпаем измельченным зеленым луком. И заворачиваем все в рулетик, нарезаем кусочками и подаем к столу.
