Изумительные и невероятно сочные капустные оладьи на кефире. Бабулин рецепт!

Изумительные и невероятно сочные капустные оладьи на кефире. Бабулин рецепт!

Ингредиенты:

Капуста — 400 грамм
Лук — 1 штук
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 штук
Мука — 3-5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:

Нашинковать мелко капусту, посолить и помять руками.

Капуста должна стать мягкой и пустить сок.

Лук натираем на крупной терке, добавляем кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, по желанию выдавите зубочек чеснока, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем, тесто должно получиться, как густая сметана.

Разогреваем на сковороде немого растительного масла и жарим оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Изумительные и невероятно сочные капустные оладьи на кефире. Бабулин рецепт!