Консервация, Только проверенные и лучшие рецепты заготовок и консервации

Рубрика: Консервация

Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются!

Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы. Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются. Более того, не надо НИЧЕГО стерилизовать и кипятить! Свежесобранные огурцы, замачиваем на 4-6 часов в холодной воде для хруста. Подготавливаем банки. Тщательно моем с чистящим средством, переворачиваем […]



СУПОВАЯ ЗАПРАВКА

Ингредиенты; -0,5 кг болгарского перца -0,5 кг помидор -0,5 кг. Репчатого лука -0,5 кг. Моркови -300 гр. петрушки -300 гр. укропа -0,5 кг. Соли Очень удобная заготовка — осенью на нее можно извести кучу урожая, а зимой из нее можно быстренько сварганить супчик. Приготовление: Всё режется мелко соломкой, перемешивается с солью. Расфасовать по банкам (получается […]



Остренькие хрустящие огурчики

Продукты Огурцы — 4 кг Для маринада: 1 стакан сахара 3 ст. л. соли 1 стакан уксуса 9% 1 стакан растительного масла 1 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. красного молотого перца 2 ст. л. сухой горчицы 2 ст. л. чеснока Остренькие хрустящие огурчики. Достойный вариант из серии «Огурцы на зиму». Как приготовить […]



Самое вкусное ароматное ЛЕЧО

Лечо из болгарского перца Потребуется: •3 кг помидоров; •5 кг сладкого болгарского перца; •0,5 кг репчатого лука; •5-6 шт. моркови; •0,5 ст. сахара; •1 ст. ложка соли; •1 ст. растительного масла; •2 ст. ложки уксусной эссенции; •3 ст. ложки острого томатного соуса. Этот салат — одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой […]